Λουνα Αραρ Luna Arar Ευτυχια Σασων Eftichia Sason

Λούνα Αράρ Luna Arar Ευτυχία Σασών Eftichia Sason

The Interview

Eftychia Sason and Luna Arar were born in Larissa and Karditsa respectively. Growing up in families of different economic background, they both learned that food is sacred. They tell us about the gastronomic traditions of the Jewish community of Thessaly, they remember the cod liver oil they were drinking as children but also the practices they were following for the cold, with inhalations over boiling water and eucalyptus.

Video Handling

The oral history interviews collected during the project will be housed at the Audiovisual Archive of Testimonies at the Department of History, Archeology and Social Anthropology of the University of Thessaly. In the archive, the full interviews will be available, as well as the testimonies of the participants who decided their interviews not to be published on the internet.

Η Συνεντευξη

Η Ευτυχία Σασόν και η Λούνα Αράρ γεννήθηκαν στη Λάρισα και την Καρδίτσα αντίστοιχα. Μεγαλωμένες σε διαφορετικής οικονομικής τάξης οικογένειες, έμαθαν και οι δύο πως η τροφή είναι ιερή. Αφηγούνται σε εμάς τις γαστρονομικές παραδόσεις της εβραϊκής κοινότητας της Θεσσαλίας, θυμούνται το μουρουνέλαιο που έπιναν σαν παιδιά αλλά και τα γιατροσόφια για το κρύωμα, με εισπνοές πάνω από βραστό νερό και ευκάλυπτο.

Διαχειριση Video

Οι συνεντεύξεις που συλλέχθηκαν κατά τη διάρκεια του έργου θα κατατεθούν στο αρχείο οπτικοακουστικών μαρτυριών του Τμήματος Ιστορίας, Αρχαιολογίας και Κοινωνικής Ανθρωπολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας. Εκεί θα υπάρχουν ολόκληρες οι μαρτυρίες των συμμετεχόντων μας, καθώς και όσων επιθυμούν οι συνεντεύξεις τους να μην αναρτηθούν στο Διαδίκτυο.